ГЛАВНАЯ Визы Виза в Грецию Виза в Грецию для россиян в 2016 году: нужна ли, как сделать

Как правильно посадить и выращивать баклажаны в открытом грунте: от рассады до урожая. Формируем крепкие кусты. Фотогалерея: лучшие сорта баклажанов для Беларуси

12.04.2019

Опытные овощеводы знают, как выращивать баклажаны в открытом грунте. Эти овощи стали выращивать в нашей стране не так давно. Баклажан относится к семейству пасленовых. Это не только очень вкусный, но и полезный овощ. Его плоды могут применяться при различных заболеваниях (атеросклерозе, подагре, патологии почек). Те люди, у которых отсутствуют теплицы и парники, выращивают эти овощи в открытом грунте.

Эти сельскохозяйственные растения родом из южных стран, поэтому они более требовательны к наличию света и тепла. Выращивание баклажанов в открытом грунте требует определенных усилий. Эти овощи имеют следующие особенности:

прекращают опыление при температуре ниже +20°C;
любят свет;
чувствительны к перепаду температуры;
наиболее интенсивно растут и плодоносят при высокой температуре воздуха;
требуют частого и обильного полива.

Рекомендуется выращивать эти овощи в теплицах, так как в средней полосе России климат непостоянный. Большинство сортов этого растения лучше растет при коротком, но ярком световом дне. Во время цветения и плодоношения перепады температуры и заморозки могут стать причиной того, что цветы и плоды начнут отпадать. Это никак не повысит урожайность.

Еще одной особенностью этой культуры является длительный период роста с момента посадки семян до плодоношения. Первый урожай снимается только через 85-140 дней. Все зависит от сорта. Чтобы вырастить крупные и спелые баклажаны, требуется получить крепкую рассаду из семян. Баклажаны требовательны к качеству почвы. Регулярное внесение фосфорных и калийных удобрений стимулирует их рост.

Выбор оптимального сорта

Выращивание баклажанов в открытом грунте начинается с посадки семян. Важно подобрать наилучший сорт. Для незащищенного грунта лучше всего подходят ранние (скороспелые) сорта. Ранние сроки созревания очень важны, чтобы растения смогли дать плоды до снижения температуры воздуха. Каждый сорт имеет свои отличительные черты. Плоды различаются по форме, размеру, массе, окрасу и вкусу.

В большинстве случаев плоды баклажанов фиолетового цвета и удлиненной формы. Плоды могут располагаться поодиночке или в виде кисти. Для открытого грунта лучше всего подходят следующие сорта баклажанов:

«Балагур»;
«Вакула»;
«Санчо Панса»;
«Негус»;
«Симферопольский»;
«Алексеевский»;
«Алмаз»;
«Розовый фламинго»;
«Робин Гуд».

Очень урожайным является сорт «Алмаз». Растение достигает в высоту до 65 см. Плоды цилиндрической формы, имеют темно-фиолетовый цвет и плотную мякоть без горчинки. Плоды имеют массу 130-140 г. С 1 м² при правильном уходе можно собрать до 8 кг баклажанов. Еще более высокоурожайным является сорт «Вакула». Первый урожай можно получить уже через 100 дней после посадки.

При выборе сорта нужно учитывать следующие моменты:

форму и величину плодов;
сроки созревания;
количество плодов;
вкусовые характеристики и плотность плодов;
величину кустов и наличие шипов;
устойчивость к заболеваниям, вредителям и перепаду температур;
возможность консервирования.

Семена для получения рассады можно приобретать в магазине или на рынке.

Как получить рассаду баклажанов

Тот, кто регулярно высаживает эти овощи, знает, как вырастить баклажан в открытом грунте. После приобретения семян требуется их высадить в емкости. Предварительно семена замачиваются. Требуется проверить семена на всхожесть. Для этого нужно поместить их в воду на несколько минут. Те семена, которые всплывут наверх, являются непригодными.

Для того чтобы семена лучше проросли, рекомендуется замочить их в растворе марганцовки или соке алоэ. Перед посадкой проводится температурная обработка. Для этого семена нужно поместить в горячую воду на 20 минут. Для посадки семян потребуются емкости и грунт. Для приготовления грунта нужно смешать землю с песком и перегноем.

Для обогащения земли вносятся минеральные удобрения на основе азота, калия и фосфора. Для рассады подойдут любые неглубокие емкости. Это могут быть горшки, деревянные ящики, пластиковая тара, стаканчики. Семена высаживают поодиночке на расстоянии 3 см друг от друга. Глубина посадки составляет 1,5 см. Для получения всходов целесообразно накрыть емкости полиэтиленовой пленкой, создавая парниковый эффект.

Ёмкости помещаются в теплое и темное место. Когда появятся первые стебли, растения необходимо перенести на солнечное место. Рассаду нужно регулярно поливать. Делается это по мере высыхания земли. Обильный полив не рекомендуется. После появления нескольких листочков требуется подкормить растения мочевиной с «Суперфосфатом» и калийной смесью.

Всего требуется 2 подкормки. Вторая организуется через 2 недели после первой. Когда баклажаны достигнут 10 см в высоту и будут иметь по 5-6 листьев, их можно высаживать в открытый грунт на грядку. Для лучшей адаптации рассады ее рекомендуется закаливать на протяжении 2 недель перед высадкой на грядку. Для пересадки нужно выбрать теплый день.

Подготовка земельного участка

При высадке молодых растений учитываются следующие факторы:

наличие ветра;
сторона света;
освещенность участка;
характер почвы;
возможность соседства баклажанов с другими овощными или ягодными культурами.

Пересадка растений осуществляется с середины мая по 5 июня. Это оптимальное время. Если высадить баклажаны слишком поздно, то плоды могут не успеть созреть. В мае ночная температура еще низкая, поэтому рассаду нужно укрывать пленкой в 2 слоя, чтобы она не замерзла. Это нужно делать и при угрозе наступления заморозка.

Худшими предшественниками баклажанов являются огурцы, перцы, картофель и помидоры. Наилучшими соседями для баклажанов будут низкорослые растения (салаты, щавель, лук, морковь). Не рекомендуется высаживать баклажаны на участок, рядом с которым растут кустарники.

Баклажаны лучше растут на легкой, богатой перегноем почве. Глинистые почвы менее пригодны для этого овоща. Если земля тяжелая, то рекомендуется внести в нее опилки, песок или торф. Участок должен хорошо освещаться. Нельзя высаживать баклажаны в тень. Подготовить грядку нужно заранее (осенью). Чтобы растения лучше прижились на новом месте, нужно тщательно перекопать грядку и взрыхлить почву сверху.

Как нужно высаживать рассаду

За день до высадки растений в открытый грунт их необходимо полить водой. Это делается для предупреждения пересыхания почвы. Рекомендуется высаживать баклажаны в одну линию, так как их кусты раскидистые. Если рядов несколько, то расстояние между ними должно быть не менее 55-60 см. Расстояние между баклажанами определяется сортом и шириной куста.

Если куст компактный, то интервал между саженцами составляет 40 см. Высокие сорта баклажанов требуют большей площади. Нередко растения располагают в шахматном порядке с интервалом между рядами 60 см. Непосредственно перед высадкой баклажанов гряду нужно разровнять при помощи грабель и выкопать небольшие лунки. Глубина лунок составляет 10-15 см.

В каждую лунку нужно положить небольшое количество золы и налить немного раствора марганцовки. Землю в лунках обильно поливают водой и высаживают растения. Заранее землю с рассадой нужно смочить водой. Это обеспечит легкое изъятие кома с землей. Глубина высадки должна превышать глубину емкости с рассадой на 1 см. В этом случае корни не будут повреждены.

Высаживают баклажаны вечером. Температуры почвы при этом не должна опускаться ниже 15°С. Обязательно укладывается мульча. С этой целью используется солома, торф, перегной, пленочный материал. Мульчирование необходимо для сохранения влаги и утепления почвы. В случае жаркой, солнечной погоды растения требуется затенить.

Особенности выращивания баклажанов (видео)

Уход за баклажанами после высадки на грядку

Выращивание баклажанов бессмысленно без должного ухода за ними. Рассада приживается в открытом грунте около 2 недель. На это время не рекомендуется поливать растения. Требуется рыхлить почву и проводить подкормку с использованием мочевины. Для приготовления раствора для удобрения потребуется 1 ст. л. мочевины и 10 л воды.

При уходе за баклажанами нужно соблюдать следующие правила:

периодически увлажнять почву;
регулярно рыхлить землю;
вносить удобрения;
окучивать баклажаны;
очищать грядки от сорняков;
бороться с вредителями.

Недостаток влаги в жаркую погоду может привести к тому, что листья и бутоны у растений будут отпадать. Стебли начнут деревенеть. До цветения баклажаны нужно поливать раз в неделю. На 1 м² требуется ведро воды. При жаркой погоде необходимо поливать растения 2 раза в неделю. Во время цветения и формирования плодов полив организуется под корень.

Частота полива составляет 1-2 раза в неделю. Вода не должна быть холодной. Оптимальное время для орошения - утро или вечер. За сезон требуется минимум 5 раз рыхлить землю на грядках с баклажанами. Рыхление усиливает корневую систему. Наряду с рыхлением обязательно проводится окучивание. Урожайность во многом зависит от частоты внесения удобрений.

Все удобрения подразделяются на минеральные (азотистые, фосфорные, калийные), органические (навоз, помет, перегной) и комплексные. Удобрения бывают сухими и жидкими. Некоторые удобрения вносятся под корень, а другие нужно располагать поверх грядки. За сезон достаточно 3 удобрений.

Чаще всего применяется навозная жижа, птичий помет и минеральные удобрения («Суперфосфат», мочевина, аммиачная селитра).

Некоторые овощеводы предпочитают комплексные удобрения. К ним относится «Аммофос», «Нитрофоска», «Нитроаммофоска», «Диаммофоска». В зависимости от типа почвы могут использоваться и микроудобрения. Во время цветения часто используется такое удобрение, как «Эффектон». Вместо него может применяться раствор коровяка. Во время образования плодов баклажаны рекомендуется удобрять птичьим пометом. Третья подкормка проводится через 2 недели после второй.

Подвязка баклажанов и сбор урожая

Высокорослые баклажаны обязательно нужно подвязывать. Предпочтительнее использовать шпалерный способ. В землю вбиваются деревянные жерди. Между ними устанавливаются рейки, на которые будет крепиться проволока. Проволока необходима, чтобы растения цеплялись за нее. До подвязывания необходимо удалить боковые побеги, так как их рост наносит ущерб растению и замедляет созревание плодов.

Для подвязки можно использовать и простые колья с бечевкой. Первый урожай собирается через 90-140 дней. Через месяц после цветения можно собирать первые плоды. Не нужно долго оставлять баклажаны на ветках, так как они могут перезреть. Перезревшие плоды приобретают коричневый цвет. Плоды срезаются при помощи секатора или ножа.

Плод убирается вместе с плодоножкой. С 1 растения за раз можно снять от 5 до 20 плодов. Сорта, образующие кисти, могут давать до 100 баклажанов. Недозрелые плоды можно длительно хранить при температуре не ниже 12°C. Плоды хранят в открытых пакетах или ящиках с опилками. Таким образом, баклажаны несложно выращивать на открытом грунте, нужно лишь знать, какие условия любят эти овощи.

Уход за рассадой баклажан (видео)

Баклажаны — выращивание рассады

Баклажан плохо переносит пересадку — страдает его корневая система, и только поэтому выращивание рассады рекомендуют сразу производить в торфяных горшочках, не пикируя. Если же не такой возможности, то пикировка должна производиться, очень аккуратно, с минимальным повреждением корневой системы.

Рассада баклажана в торфяном горшочке

Семена дают всходы через 10-15 дней. Рассаду без пикировки следует выращивать 40-45 дней, если же пикировка неизбежна — то 50-60 дней. Оптимальная температура для хорошего прорастания семян +22…+26 С, как только появились молодые ростки температуру понижают до +13…+16 С, чтобы корни развились более крепкими и ростки не вытягивались. По прошествии 5-6 дней температурный режим опять повышают до +20…+25 С. И при такой температуре выращивают до высадки в грунт. Перед высадкой в грунт необходимо провести закаливание рассады солнцем, для этого горшочки с баклажанами в течении 2-3 дней выносят на солнце на 10-15 мин 2-3 раза в день.

Высадка в открытый грунт

Перед тем, как приступить к высадке рассады участок следует разметить и сделать лунки или посадочные канавки. Схема посадки довольно проста — между рядами должно быть 45- 50 см, а между растениями в ряду 25-30 см.
Готовые лунки (или канавки) обильно поливают (от 1 до 3 л в лунку), и сразу после полива в увлажненную почву высаживают рассаду и лунки (канавки) засыпают сухой землей. Такой метод обеспечит хорошее укоренение и приживаемость рассады. Через каждые 2-3 дня рассаду следует хорошо поливать.

Высадка рассады баклажан в открытый грунт

Подкормка

Во время роста растения за сезон может проводиться от 3 до 5 подкормок. Первая подкормка осуществляется примерно через 2-3 недели после высадки саженцев, раньше делать этого ненужно, поскольку слабые корни еще не в состоянии впитывать полезные элементы. До появления плодов подкормку делают комплексными минеральными удобрениями. Во время плодоношения используют азотно-фосфатные удобрения, которые делают из 1 ст.л. суперфосфата и 1 ч.л. аммиачной селитры разведенные в 10 литрах воды. Чтобы суперфосфат лучше растворился в воде, из него делают вытяжку. Органические удобрения применяйте в меру, так как они способствуют росту стеблей, а не плодов. Из удобрений огородники рекомендуют «Биуд», который производят на основе коровяка. Средство разводится в воде в соотношении 1:20. Заменить органические удобрения можно переброженной травой. К примеру, подойдет настой из крапивы, который настаивают 3-5 дней, после чего процеживают и разводят водой 1:2. Так же для подкормки подойдут удобрение смесь для томатов и перцев, «Растворин», и «Robin Green» Минеральные и органические подкормки советуют чередовать.
Для того, чтобы стимулировать рост баклажанов используют вне корневую подкормку через 12-15 дней после высадки. В период плодоношения почву также посыпают золой, а под конец лучше подойдет сульфат кальция, который разводится в 10 л воды на 1 ч.л. Если плохо проходит цветение, то растение можно опрыскивать борной кислотой, растворенной в горячей воде. Если присутствует избыток зеленой массы, то растение подкармливают калием, а при слабом развитии в качестве удобрения берут подкормки с содержание азота. Во время влажной и прохладной погоды, необходимо производить внекорневую подкормку растения микроэлементами.

Полив

Полив баклажанов необходимо осуществлять регулярно, поскольку у них большая потребность во влаге. При недостатке влаги у растения опадают плоды и цветы, а также останавливается развитие. Для полива используют теплую воду температурой не менее 20 °С. После того как растение высадили, первый полив осуществляют только через 5 дней. Впоследствии полив производят еженедельно. При жаркой и сухой погоде полив учащают. Поливать необходимо растение под корень, при этом стараясь не намочить стели и листья.

Обработка

В качестве обработки растения производят рыхление междурядий и борются с сорняками. Баклажаны очень требовательны к теплу, особенно в период вегетации, поэтому возделывать междурядья необходимо часто, что будет способствовать хорошему согреванию почвы. За сезон междурядья рыхлят по 4-5 раз, при этом число зависит от характера почвы и погодных условий. Первое рыхление проводят на глубину 8-10 см, а следующие на 10-12 см. Отметим, что глубина рыхления напрямую зависит от качества грунта. Если почва влажная и плотная, то первое рыхление делают на третий день посадки на глубину 6-8 см, в последующем обработка производится на 8-12 см.

Формирование растений и выращивание баклажанов в открытом грунте

Средне- и сильнорослые сорта баклажанов при выращивании подвязывают после того, как стебель достигает высоты в 30 см. При подвязывании учитывайте, что растение еще растет и толщина стебля увеличится, поэтому оставляйте запас. При развитии растения формируют три стебля. После того, как сформируют первые сильные боковые побеги, их подвязывают к шпалере один раз в 2-3 недели в зависимости от роста. Прочие боковые побеги, чья высота менее 1 м, удаляют. Пожалуй, самым трудным и монотонным процессом является удаление побегов. В принципе, в летнее время можно оставлять дополнительные побеги, которые будут снижать темпы роста и дадут дополнительные плоды. Чтобы снизить загущенность растения, необходимо удалять возле верхушек стеблей по 2 небольших листа. К прочим работам по формированию растения относится прищипка вторичных цветков и избавление от лепесткового кольца на плоде, что снизит возможность появления серой гнили. Листья обрезают, чтобы снизить их плотность и тем самым открыть к цветкам поступление света. Уменьшение количества листьев также способствует профилактике заболевание серой гнилью, так как это улучшает проветривание в посадке. Запомните, что при появлении вторичных побегов, их необходимо сразу удалять.

Подвязка к шпалерам

Ухаживать за гибридами и низкорослыми сортами баклажанов намного проще. В самом начале развития, после появления первых боковых побегов, отбирают 2-3 самых сильных, а остальные удаляют. Также на главном стебле удаляют все листья и побеги, находящиеся ниже этой развилки. Выше развилки убирают только те побеги, на которых не формируются плоды, прочие оставляем. Также необходимо чистить кусты на наличие больных, пожелтевших листьев и деформированных плодов. Под конец сезона верхушки стеблей прищипывают, оставляя по 5-7 мелких завязей, которые в состоянии вызреть до первых заморозков. Удалению в этот период подлежат и появляющиеся цветки. Если следовать этим приемам, то можно получить крупные и хорошие плоды в условиях короткого осеннего сезона. Помимо одиночных цветков у баклажанов образовываются в развилках стеблей целые соцветия из 2-5 цветков. Из этой завязи можно оставить одну, что способствует росту крупного плода. Удаляя цветки, не изменяется общий урожай с растения, так как в противном случае плоды будут просто мельче.
Отметим, что не стоит слепо следовать всем инструкциям, попробуйте внимательно понаблюдать за развитием растения. Это поможет Вам понять интуитивно, чего требует растение в тот или иной момент, что в итоге выльется в качественный, большой и полезный урожай.

Выращивание Брюссельской капусты из рассады, посадка…
Выращивание цветной капусты. Выращивание рассады…

В открытом грунте, под солнцем и дождем, овощи вызревают значительно лучше, если их правильно сажать. Посадка рассады баклажанов – ответственное событие, ведь им было отдано столько заботы и времени.

Как правильно рассредоточить грядку, подготовить грунт, и прочие мелочи, достаточно важные в уходе за этим нежным, требовательным, но очень вкусным и полезным овощем.

Лето одного года отличается от лета другого года, и сказать точное число посадки невозможно, поскольку и количество регионов от севера до юга велико. Разные широты, климат, длительность лета – это причины, по которым в одном регионе можно начать пересадку в апреле, а в других только в середине июня.

Как только температура ночью и утром перестанет опускаться ниже 15 градусов , и зафиксируется не менее чем на 2 дня, можно высадить рассаду.

В регионах с суровым климатом не стоит высаживать рассаду в землю ранее 10 – 12 июня. Ночные заморозки уничтожат весь урожай.

Развитие рассады от семени до состояния для посадки — около 1.5 месяцев

Развитие от семечка до самостоятельной, готовой к высадке рассады – более полутора месяцев , поэтому, посеяв семена в апреле, к первой декаде июня вы получите то, что нужно.

Где и куда правильно садить рассаду

Если при посадке учесть все нюансы, а не посадить просто куда-нибудь, вы получите отличный урожай здоровых овощей на своем огороде. Баклажаны – овощ, нетерпящий халатного отношения к себе. Поэтому, всё делаем по правилам.

Подготовка грядки на огороде

Какой бы сорт вы не выбрали, но логичнее делать грядку шириной максимум для двух кустов . В пользу этого есть неоспоримые факты:

Так проще обрабатывать и подвязывать баклажан;
Легче осуществлять полив;
Растение получает достаточно солнца;
В случае летних заморозков, или проливных дождей, есть возможность накрыть посадку.

Итак, ширина должна быть максимум для двух кустов. Уличные сорта, как правило, достигают максимум 70 см, но не смотря на это, лучше их подвязать на момент начала плодоношения.

Ширина грядки для двух растений должна быть не менее 1м . Не жалейте земли, так как оно щедро отплатит вам за свободу.

Длина может быть любой, но учтите, что полив осуществляется только отстоянной водой, и протянуть вдоль длинных грядок шланг из артезианской скважины нельзя – ледяная вода погубит растения.

Выбирайте солнечные участки с учетом того, что растения обязательно должны видеть первые лучи солнца. Утреннее солнце на ваших овощах – залог отличного и здорового урожая.

Грядка должна тянуться с запада на восток – так кусты не будут затенять друг друга.

Даже если вы перекопали грядку с осени, весной, буквально за пару дней, вам придется снова ее перекопать. В конце апреля – начале мая можно посадить на нее горчицу, и перед высадкой рассады заделайте в грядку зелёные посевы.

Можно укрыть пленкой для создания в земле благоприятной сырой среды для гниения горчицы и появления червей. За сутки до пересадки пленку и все укрытия необходимо снять.

Проследите, чтобы эта грядка не была в прошлом году под пасленовыми.

Подготовка рассады

Для того, чтобы баклажан как можно быстрее адаптировалось к новой среде, яркому солнцу, небольшим перепадам температуры, рассаду нужно закалять перед тем, как садить .

Как сделать это правильно, и с минимальным количеством физических нагрузок:

За две недели до пересадки, в пасмурные дни, выносите растения на 2 – 3 часа;
За неделю до пересадки вынести рассаду в теплицу;
Накрыть даже в теплице укрывным материалом;
В пасмурную погоду раскрыть материал;
Оставить на ночь и на день перед пересадкой в теплице без укрытия.

Даже если у вас есть теплица с помидорами, они потерпят пару недель соседства с баклажанами. Нет необходимости делать для них специальный парник – кусты еще небольшие, и войдут в теплицу легко.

Рассада готовая к грунту выглядит по взрослому:

На ней настоящие листья – округлые и темно – зеленые, их не меньше 6;
Стебель толстый , с виду чуть одеревеневший;
Растение не жухлое, не сухое, но и не перелитое водой – земляной ком из горшка должен выниматься не осыпаясь.

Признак готовой к высадке рассады — настоящие листья и толстый стебель

Схемы высадки

Чаще всего садоводы пользуются параллельной и шахматной схемой посадки.

Тот и другой способы удобны, единственное, шахматный внушает ощущение, что растение получает больше света, а расстояние между растениями меньше.

Отступите между растениями в обе стороны не меньше 40 см , и от края грядки 30 см , и так, при двух растениях в ширину, вы получите 100 см. грядки.

При посадке в шахматном порядке, появляется возможность сделать грядку уже, но тогда в нее не войдёт количество, что прекрасно входило по 2 растения.

Еще один плюс у шахматного варианта – возможность укрыть пленкой . Ширина грядки ориентировочно 60 – 70 см . И пленки будет достаточно в первые недели, если вас беспокоят возможные ночные заморозки.

Огородники используют две схемы посадки — параллельную и шахматную

Ошибки

При пересадке рассады, многие садоводы допускают одни и те же ошибки:

Сразу после высадки не привязывают растение к палочке . Несмотря на кажущуюся толщину, стебель у баклажана очень хрупкий, и малейший порыв ветра ломает его. Палочки, к которым вы подвяжете растение, послужат и опорой для укрытия на первые дни;
Посадка рассады на место, где в прошлом году росли пасленовые : картошка, томаты, перец, или тоже баклажаны. Растение очень энергично забирает из земли азот. Удобрение и подкормка калийно – фосфорными добавками – необходимые для баклажана процедуры;
Ежевечерний полив . Как только земля кажется сухой, садоводы стараются обильнее полить молодые растения. «Благодаря» такой жалости растение начинает болеть и желтеть. До появления первых завязей полив нужно осуществлять раз в 7 дней, когда земля просохнет, и куст слегка подвянет. С началом образования плодов, полив лучше проводить каждые 2 дня.
Боязнь формирования куста самостоятельно. После начала образования завязей нужно убрать лишнюю листву, и побеги без завязи – это даст силы для образования новых завязей и созревания плодов. Первые плоды лучше снимать не дожидаясь технической спелости, чтобы активнее образовывались новые цветоносы.

Мастерство садовода заключено только в опыте, и какие вы вырастите растения – зависит от вас. Уделив внимание при пересадке рассады, вы обеспечите легкий рост и уход за растением, а значит, хороший урожай на своей земле.

Баклажаны были известны человеку с очень давних времен. Считается, что родина этого овоща — Восточная Индия. Именно там баклажан произрастал в диком виде. А его окультуривание произошло в Центральной Азии и Китае. В России этот овощ приобрел известность в начале 17 века и сразу же завоевал предпочтение наших соотечественников. Блюда из него не только отличаются изысканным вкусом, но и приносят человеческому организму ощутимую пользу. Ведь эти плоды содержат в себе большое количество витаминов (B,C), фосфора, натрия и многих других микро- и макроэлементов.

Баклажан - субтропическое растение, которое выращивают ради плодов яйцевидной формы. Плоды чаще всего имеют фиолетовую окраску, однако встречаются сорта с белыми плодами.

Наверное, поэтому на дачных участках баклажан — один из фаворитов. Выращивание баклажанов имеет свои особенности и секреты, но, если внимательно следовать всем советам по его выращиванию, можно собрать на собственной даче хороший урожай!

Технология выращивания баклажан

Вернуться к оглавлению

Выбор правильного места для посадки баклажанов

Выбирая участок на вашей даче для выращивания баклажанов, важно учесть некоторые моменты.

Семена высевают на подносы или в чашки с питательной смесью на основе компоста. В это время поддерживают температуру 21°С.

В прошлые годы на нем не должны были расти картофель, помидоры, перец — урожай в этом случае будет только уменьшаться, поскольку овощи из семейства пасленовых (баклажаны тоже относятся к их числу) имеют свойство выносить из почвы полезные макро- и микроэлементы. Это правило не распространяется лишь на картофель, он может произрастать на одной и той же территории несколько лет подряд. Но баклажаны в выращивании достаточно прихотливы и не смогут нормально расти в такой земле. Лучше всего, если перед ними росли огурцы, горох или капуста.
Лучшее расположение участка для выращивания — южная сторона (ведь баклажан — теплолюбивая овощная культура), защищенная от ветров (сильные порывы ветра, особенно северного, будут только во вред).

Вернуться к оглавлению

Подготовка почвенной смеси и посев семян

Когда сеянцы становятся достаточно крупными, их по одному пикируют в торфяные горшочки диаметром 7-8 см.

Выращивают баклажаны через рассаду. Производить посев баклажанов лучше в конце февраля. Перед началом посева семян необходимо приготовить почвенную смесь для баклажанов. Делается это следующим образом. Нужно взять 2 части перегноя, по одной части дерна и песка. Песок необходимо обязательно хорошо промыть горячей водой, а также пропарить в течение 15 минут (поскольку не исключено его заражение различными болезнями, например, «черной ножкой»). На одно ведро такой смеси нужно добавить 60 г суперфосфата и 2 столовые ложки золы. Полученную почвенную смесь хорошо перемешать.

Чтобы прорастить семена баклажанов, их следует опустить в воду на 4 минуты. Температура жидкости должна быть в пределах 40-50°С. По прошествии указанного времени воду сливают, а семена баклажанов заворачивают во влажную материю и оставляют на 5 дней при 25°С. Когда у 50% семян появятся ростки, их можно высаживать в приготовленную почвенную смесь, перед этим подсушив их до сыпучего состояния. Поскольку баклажаны не очень хорошо воспринимают пересадку, с самого начала их лучше посадить в отдельные горшочки; если же такая возможность отсутствует, можно сажать семена в ящички высотой не ниже 12 см. Сажать семена баклажанов в ящики необходимо на глубину 0,5 см, на дистанции 10 см в одном ряду. Нужно также соблюдать расстояние 10 см между рядами.

В апреле-мае предварительно политая рассада баклажанов высаживается в пленочные мешки с питательной смесью и снова поливается.

После посева проращенных семян баклажанов ящички (или горшочки) следует сверху накрыть пленкой (поскольку баклажаны — теплолюбивые растения и для их успешного выращивания нужно создавать определенный микроклимат). Когда появятся первые ростки, пленку нужно будет снять, а емкости с рассадой переместить в наиболее освещенное место. Стоит обратить внимание, что после появления первых всходов баклажаны поливать не стоит. Делать это нужно по прошествии 2-3 дней, а затем каждые 5 дней, чтобы не допустить пересыхания почвы.

Не упустите из вида тот факт, что, помимо влажности почвы, эти овощи любят сухой воздух и не переносят сквозняков. Поэтому при проветривании помещения ящики с рассадой лучше убирать в другое место.

Вернуться к оглавлению

Как посадить рассаду в открытый грунт

По наблюдениям опытных дачников, для того чтобы вырастить хороший урожай баклажанов, высаживать рассаду в открытый грунт лучше через 70-80 дней со дня посева (то есть в период с конца мая по первую половину июня). Перед посадкой стоит обратить внимание на корневую систему саженцев: она должна быть хорошо развита, а на одном кусте должны вырасти уже 5-7 листочков.

Есть еще один момент по поводу подготовки рассады к высадке в открытый грунт. Перед высадкой саженцы нужно закалить, то есть днем ставить ящики с рассадой в место с температурой 15-17°С, а ночью — 10-14°С. Эта процедура необходима для того, чтобы растения привыкли к различным перепадам температур. Проводится она за неделю до высадки баклажанов в открытую землю.

Схема высадки рассады баклажан в открытый грунт. Перед посадкой в почву вносят полное минеральное удобрение из расчета 40-70 г на 1 м2.

Подготовку земли для выращивания баклажан нужно начать в конце лета (можно в начале осени). В сухую погоду почву нужно перекопать на глубину штыка лопаты. Весной подсохшую после таяния снега землю нужно разровнять граблями.

А перед посадкой растений в почву внести следующие удобрения (их количество указано для внесения на 1 кв.м земли):

аммиачная селитра — 40 г;
суперфосфат — 60 г;
хлористый калий — 30 г.

Посадка баклажанов проводится следующим образом. Перед тем как высаживать баклажаны в землю, предварительно выкопанные лунки нужно залить 2 л воды. После этого растения высаживают в увлажненную почву на глубину 1 см, засыпая по бокам сухой землей, во избежание образования корки. Глубина и ширина лунок для посадки баклажанов должна быть достаточной, чтобы поместилась их корневая система.

Растения нужно сажать в землю, располагая на дистанции от 30 до 35 см друг от друга. Если сажать баклажаны гуще, вырастить большой урожай не удастся. На 1 кв. метре должно быть не более 6 саженцев, а расстояние между рядами — не менее 60-65 см.

Вернуться к оглавлению

Как правильно поливать баклажаны

Когда растения достигают высоты 25-30 см, у них удаляют верхушечные точки роста. Это ускоряет формирование 3-4 боковых побегов.

Сразу нужно учесть, что баклажаны любят обильный и регулярный полив. Поливать растения нужно теплой водой (24 — 25°С), иначе их рост замедляется. Первый полив баклажанов нужно произвести через 2-3 дня после высадки, а следующий — через 3-4 дня.

После этого необходимо поливать растения, придерживаясь следующей схемы. До цветения баклажаны нужно поливать один раз в неделю. Примерный объем воды на 1 кв. м — 10-12 л. В период цветения и плодоношения — каждые 4-5 дней таким же количеством воды. Если осуществлять полив растений реже, но количество воды при этом увеличить, это приведет к чрезмерному переувлажнению земли, что для данного плода вредно.

прекращают опыление при температуре ниже +20°C;
любят свет;
чувствительны к перепаду температуры;
наиболее интенсивно растут и плодоносят при высокой температуре воздуха;
требуют частого и обильного полива.

Выбор оптимального сорта

«Балагур»;
«Вакула»;
«Санчо Панса»;
«Негус»;
«Симферопольский»;
«Алексеевский»;
«Алмаз»;
«Розовый фламинго»;
«Робин Гуд».

При выборе сорта нужно учитывать следующие моменты:

форму и величину плодов;
сроки созревания;
количество плодов;
вкусовые характеристики и плотность плодов;
величину кустов и наличие шипов;
устойчивость к заболеваниям, вредителям и перепаду температур;
возможность консервирования.

Семена для получения рассады можно приобретать в магазине или на рынке.

Как получить рассаду баклажанов

Подготовка земельного участка

При высадке молодых растений учитываются следующие факторы:

наличие ветра;
сторона света;
освещенность участка;
характер почвы;
возможность соседства баклажанов с другими овощными или ягодными культурами.

Пересадка растений осуществляется с середины мая по 5 июня. Это оптимальное время. Если высадить баклажаны слишком поздно, то плоды могут не успеть созреть. В мае ночная температура еще низкая, поэтому рассаду нужно укрывать пленкой в 2 слоя, чтобы она не замерзла. Это нужно делать и при угрозе наступления заморозка.

Как нужно высаживать рассаду

Особенности выращивания баклажанов (видео)

Уход за баклажанами после высадки на грядку

При уходе за баклажанами нужно соблюдать следующие правила:

периодически увлажнять почву;
регулярно рыхлить землю;
вносить удобрения;
окучивать баклажаны;
очищать грядки от сорняков;
бороться с вредителями.

Чаще всего применяется навозная жижа, птичий помет и минеральные удобрения («Суперфосфат», мочевина, аммиачная селитра).

Выбор оптимального сорта

Как получить рассаду баклажанов

Подготовка земельного участка

Как нужно высаживать рассаду

Особенности выращивания баклажанов (видео)

Уход за баклажанами после высадки на грядку

Подвязка баклажанов и сбор урожая

Уход за рассадой баклажан (видео)

Баклажаны — выращивание рассады

Высадка в открытый грунт

Подкормка

Полив

Обработка

Формирование растений и выращивание баклажанов в открытом грунте

Где и куда правильно садить рассаду

Подготовка грядки на огороде

Подготовка рассады

Схемы высадки

Ошибки

Технология выращивания баклажан

Выбор правильного места для посадки баклажанов

Подготовка почвенной смеси и посев семян

Как посадить рассаду в открытый грунт

Как правильно поливать баклажаны

Выбор оптимального сорта

Как получить рассаду баклажанов

Подготовка земельного участка

Как нужно высаживать рассаду

Особенности выращивания баклажанов (видео)

Уход за баклажанами после высадки на грядку

Подвязка баклажанов и сбор урожая

Уход за рассадой баклажан (видео)

Популярное

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ