Построить дом или сделать капитальный ремонт в квартире, без оборудования кухни подходящей вытяжкой – это выброшенные на ветер деньги. Копоть от огня, жировые испарения и запахи приготавливаемой пищи очень быстро пропитывают мебель и стены не только кухни, но и всех помещений. Кроме того, чистый воздух – залог здоровья и хорошего аппетита!
Роль кухонной вытяжки
Современные дизайнерские решения в оформлении кухни рассматривают вытяжку, как часть декора. Естественно, целостность ансамбля мебели и оборудования радует глаз, но все же, основным параметром в выборе данного оборудования должна стать его функциональность.
Вытяжной кухонный вентилятор должен исправно:
- очищать воздух от вредных продуктов сгорания;
- препятствовать попаданию жира и копоти на мебель;
- максимально удалять запахи;
- не создавать много шума при работе.
Исполнение всех функций в полной мере возможно, если производительность вытяжки выбрана правильно. Компании, специализирующиеся на выпуске и продаже этого типа бытовых приборов, предлагают многочисленные варианты вытяжек для кухонь, их мощность указана в паспорте. Как узнать, какая из них нужна именно вам? В этом поможет калькулятор и несложный, но точный расчет.
Производительность и мощность
Эти два понятия, хоть и связаны между собой тесно, но это не одно и то же.
Производительность кухонной вытяжки – это количество воздуха, которое она в состоянии прокачать через себя за один час. Измеряется в кубических метрах за час (м 3 /час).
Мощность определяет количество электроэнергии, которая будет затрачена на работу вентилятора, освещения и других функций вытяжки. Этот показатель влияет, скорее всего, на расчет экономичности. При решении вопроса «как рассчитать мощность вытяжки», следует обращать внимание, как на максимальные нагрузки, так и на промежуточные, при работе в различных режимах. Самый правильный расчет мощности – средние показатели.
Стандартная формула расчета производительности выглядит таким образом: площадь кухни, умноженная на высоту потолка и умноженная на 12 (коэффициент обновления воздуха, принятый санитарными стандартами), или (SxH)x12.
Что влияет на производительность?
Простая основная формула не дает полного представления о том, какая же именно вытяжка будет необходима именно в вашем случае. Кроме базовых показателей, необходимо провести коррекцию расчета, с учетом:
- Принципа работы.
- Особенности расположения.
- Конструкция вытяжки.
Как эти параметры корректируют формулу расчета производительности, рассмотрим подробнее.
Принцип работы и производительность
При всем разнообразии конструкций принцип работы вытяжек сводиться к двум вариантам: на отвод воздуха и на рециркуляцию.
Работа на отвод воздуха
В этом случае вентилятор поглощает загрязненный воздух вместе с частицами копоти и выводит их наружу по вентиляционным каналам. Так как воздух постоянно должен обновляться, для полноценного очищения требуется доступ свежего воздуха в помещение.
Работа на рециркуляцию
Этим способом очищается воздух в кухне, если нет возможности для отвода. Кухонные испарения проходят через металлические и угольные фильтры и возвращаются назад в помещение.
Как эти показатели влияют на калькулятор расчета? Обычно вытяжки с работой на рециркуляцию имеют более низкую производительность, выше уровень шума и требуют большей мощности. Для вентиляторов с отводом производительность корректируется прямо пропорционально длине воздухоотвода.
Расположение и производительность
Увеличение коэффициента полезного действия связано с местом расположения кухонного очистителя воздуха и площади очищаемого помещения. Дело в том, что стандартный расчет предполагает замкнутое пространство кухни. В случае если кухня соединена с гостиной или между помещениями дверной проем оформлен аркой без двери, считать нужно общую площадь обеих комнат.
Эффективная работа вытяжки обеспечивается, если она размещена прямо над варочной поверхностью и немного превышает ее по ширине.
Принятый СНиП коэффициент воздухообмена 10-12 тоже величина относительная. Использовать вытяжку экономично позволяет увеличение коэффициента до 15 для электрических плит и до 20 для газовых варочных поверхностей.
Предполагаемые на многих сайтах калькуляторы для обсчета мощности и производительности вытяжек в основном предлагают стандартные формы. Более точным будет тот калькулятор, в котором требуется указать больше параметров.
В любом случае, целесообразнее покупать вытяжку, которая имеет производительность немного больше требуемого для вас максимума. Это обеспечит ее работу не в полном режиме, что в свою очереди снизит потребляемую мощность и, соответственно, продлит срок службы прибора. Да и уровень шума значительно снижается, что немаловажно, особенно при длительной готовке.
Какая конструкция лучше?
Единого ответа на этот вопрос нет. Опять же, все зависит от индивидуальных особенностей кухонного обустройства.
Купольные вытяжки
Большой вытяжной шкаф в виде купола над плитой считается на данное время самым эффективным. Такая вентиляция уместна на больших кухнях, лучше с островным размещением варочной поверхности.
Плоские вытяжки
Традиционная конструкция этого типа весьма распространена в местах, где есть проблемы с установкой системы вывода воздуха. В основном плоские формы вентилирующих устройств снабжены системой фильтров и работают на рециркуляцию и очистку.
Встроенные вытяжки
Формой своей напоминают купольные, но меньше по размеру. Основная часть конструкции спрятана в шкафчик, на виду остается только панель управления и основная панель. Самый эргономичный вариант, обычно самый маломощный. Но бывают исключения.
Маленькая площадь кухни – не значить вытяжка с малой производительностью. В небольших закрытых помещениях при больших объемах работы плиты воздух загрязняется намного быстрее.
Подведем итоги: расчет необходимой производительности вытяжки – дело не сложное. С помощью калькулятора справиться с этим просто. Единственное правило – индивидуальный подход к этому мероприятию с учетом всех нюансов.
Более половины свободного времени, находясь дома, среднестатистическая хозяйка проводит на кухне. В процессе приготовления пищи воздух в этом помещении предельно насыщается паром, копотью и мелкими частицами продуктов.
В том случае, если воздух на кухне плохо вентилируется, неприятные едкие запахи подверженных термической обработке продуктов создают некоторый дискомфорт.
Растворённые в парах воды частички жира и продуктов горения рассеиваются по помещению и образуют на стенах, потолке и мебели липкий коричневый налет, который плохо отмывается и портит их внешний вид и физическое состояние.
Во избежание описанных последствий необходимо обеспечить систематическое проветривание кухни. Достичь этого естественным путем (посредством открытия окон) достаточно проблематично, поскольку этот метод не обеспечит полноценную циркуляцию воздуха.
Лучше всего с этой проблемой могут справиться встроенные над плитой кухонные вытяжки. О том, как правильно выбрать вытяжку для кухни, мы поговорим в этой статье.
Прежде чем задаться вопросом, вытяжку какой фирмы лучше всего купить, стоит в первую очередь определиться с её мощностью. Согласно отзывам потребителей, этот параметр имеет основополагающее значение, поскольку от него напрямую зависит эффективность работы устройства.
Считается, что расчет по мощности является не совсем корректным. Правильным будет расчет по производительности: какой объём воздуха вытяжка в состоянии циркулировать за определённый отрезок времени.
По санитарным нормам вытяжки должны вытягивать объём воздуха, равный объёму кухни, за один час!
Как выбрать вытяжку для кухни, если нам известно, какая у неё площадь и высота потолка? Очень просто! Известную вам площадь кухни нужно умножить на высоту потолка, после чего полученное в результате произведение нужно также умножить на коэффициент санитарного воздухообмена, который равняется 12.
После этого не забываем про 20 % необходимого запаса, на который мы умножаем получившееся число.
Например: площадь кухни – 9 м², высота потолка – 2,5 м. Следовательно, 9 х 2,5 х 12 х 1,3 = 351 Производительность нашей вытяжки при указанных параметрах кухни должна быть не менее 351 кубов воздуха в час.
Зная тонкость, как подобрать хорошую вытяжку по производительности, приступим к выбору данного оборудования по другим не менее важным параметрам.
Итак, чтобы подобрать хорошую вытяжку, нужно учитывать:
- параметры оборудования;
- виды (тип) фильтров;
- конструкцию вытяжки;
- вид освещения;
- воздуховод;
- шумность;
- материал изготовления;
- сложность управления;
- дополнительный функционал.
Параметры оборудования
Параметры вытяжки (размер) играет важную роль в её функциональности.
Площадь вытяжки должна соответствовать площади плиты и ни в коем случае не может быть меньше!
Иначе она не справится с забором воздуха и пара, что нивелирует её эффективность. Также следует учесть еще одно правило: расстояние от поверхности плиты до вытяжки не должно превышать 50-60 см для плит с электропитанием и 60-75 сантиметров для плит газовых.
Учитывая данные параметры, вы легко определитесь с вопросом, как правильно выбрать кухонную вытяжку.
Типы фильтров
Правильно выбрать вытяжку для можно также, зная, какой характер очистки ей предстоит осуществить.
Жироулавливающие фильтры
Для очистки незначительных загрязнений, подойдет вытяжка с проточным типом работы, которая оснащается жироулавливающим фильтром. Эти фильтры комплектуются сменным синтетическим материалом, который очищает пропущенный через себя воздух на предмет масел, жиров и других легкоуловимых примесей и субстанций. Неприятный запах этот вид фильтров не уберет!
Для полноценной качественной очистки воздуха от столовых запахов лучше выбрать циркуляционную вытяжку.
Её особенность заключается в дополнительном оснащении угольным фильтром.
Как свидетельствуют отзывы пользователей, фильтры на основе активированного угля поглощают до 60% излишней влажности, убирают неприятный запах и даже дым табака.
Выбранный тип фильтров требует определенного запаса мощности, так как слой угля (чем он больше, тем лучше очистка) в некоторой степени препятствует прохождению воздуха.
При покупке проточной вытяжки разрешается использовать её с одним фильтром.
При покупке циркуляционной — обязательно нужно комплектовать вытяжку фильтром угольной очистки.
Данную формулу стоит помнить при выборе вытяжек!
Конструкция вытяжек
Различают такие виды конструкций вытяжек, как:
- купольная;
- выдвижная;
- встраиваемая;
- островная;
- классическая.
Купольные вытяжки
Этот тип вытяжек, визуально напоминающих купол, является наиболее эффективным, даже несмотря на внушительные размеры своей конструкции, о чём свидетельствуют положительные отзывы.
Купольную вытяжку предпочитают за то, что она прекрасно справляется с поставленными задачами в режимах как проточной, так и циркуляционной работы. Но нужно учитывать и то, что купольные вытяжки могут крепиться только вблизи вентиляционных шахт.
Выдвижные вытяжки
Выдвижные вытяжки являются воплощением распространённой нынче смарт-концепции для людей, ценящих минимализм.
Рабочая поверхность данного типа вытяжек при включении плавно по наклонной выезжает из спрятанной в панели конструкции. При выключении – она таким же образом прячется, двигаясь в обратном направлении.
Такие вытяжки очень актуальны для малогабаритных помещений, квартир-студий и маленьких кухонь, для которых главное — не заполнять свободное пространство.
Исходя из указанных причин, выдвижные вытяжки менее функциональны и уступают в производительности другим видам, поэтому важно правильно подобрать их по параметрам своей кухни.
Встраиваемые вытяжки имеют огромный успех из-за возможности проектирования их расположения, исходя из дизайнерских решений.
Этот тип вытяжек необходимо встраивать в элементы кухонной мебели. Поэтому вытяжка не имеет корпуса, а шкаф, в который она будет встроена, необходимо постоянно закрывать после приготовления пищи.
Встроенный дизайн очень импонирует хозяйкам, которые ценят соответствие девайсов интерьеру кухни.
Подбор встраиваемых вытяжек требует определенных подходов и знаний. Поэтому перед тем, как выбрать встраиваемую вытяжку, нужно обратиться к профессионалам.
Островные вытяжки
Важной характеристикой островных вытяжек является возможность их крепления не на стенах, а на потолках. Это очень подходящий тип конструкций для больших просторных кухонь с плитой, находящейся посреди помещения.
Отзывы хозяек по поводу таких вытяжек всегда положительны, так как они способны втягивать воздух со всех четырех сторон кухни.
Островные вытяжки имеют некое сходство с купольными и отличаются от них только возможностью расположения. Но вот какую вытяжку лучше выбрать на вашу кухню -купольную или островную – решать стоит только в индивидуальном порядке!
Классические вытяжки
Вытяжки классического варианта – самое простое и недорогое решение для кухни.
Классические вытяжки представлены широким ассортиментом товаров в зависимости от размеров и производительности, материала изготовления и доступного функционала. Они легко монтируются и подходят практически для любых кухонь.
Практически все современные виды вытяжек оборудованы подсветкой. Это очень удобно и практично, во-первых, при приготовлении пищи, во-вторых, для возможности дополнительного освещения. От типа используемых для освещения ламп зависит и цена на вытяжки.
Ламы накаливания менее практичны, так как часто выходят из строя и менее экономичны.
Люминесцентные лампы достаточно долговечны, но обладают существенным недостатком: их довольно яркий и неестественный свет искажает рабочую поверхность плиты, из-за чего готовящаяся пища может показаться не того цвета, которого ей надлежит быть.
Галогенные лампы – недешевый, но самый оптимальный вариант для вытяжек. Они экономны в потреблении электроэнергии и создают приятное естественное освещение.
Понять, какое освещение выбрать и как выбрать вытяжку на кухню, вам помогут советы профессионалов.
Воздуховод
Вытяжки, имеющие соединение с вентиляцией и выход воздуха наружу помещения, сегодня являются наиболее востребованными. Воздуховод в значительной степени повышает производительность вытяжки, но делает конструкцию более громоздкой.
Каждое колено монтируемого воздуховода даёт потерю производительности вытяжки примерно на десятую часть. Поэтому следует заранее, на этапе проектирования вытяжки с воздуховодом, рассчитать количество колен и с этим учётом приобрести вытяжку с необходимыми параметрами.
Шумность
Одним из параметров оценки кухонных вытяжек является уровень шума.
Но в последнее время вытяжки оснащаются несколькими вентиляторами, что дает возможность увеличить мощность вентиляции воздуха при достаточно низком уровне шумов.
Материал изготовления
Считается, что при выборе материала изготовления вытяжки 60% предпочтения следует отдавать практичности, а 40% — стилизации.
Нержавеющий метал – один из самых долговечных, практичных материалов для вытяжек, поэтому большинство склоняется к нему при выборе изделий. Изделия из пластмассы, ламинированные материалы менее долговечны, но просты в обслуживании.
Сложность управления
Панель управления может быть оснащена слайдерным (ползунковым), кнопочным и сенсорным типом управления.
- Сенсорное управление является сегодня самым модным, хотя и более дорогостоящим.
- Слайдерное позволяет путем передвижения ползунка более точно регулировать мощность устройства.
- Кнопочное управление – недорогой и простой вариант для неприхотливых хозяек.
Своеобразной вишенкой на торте при покупке кухонной вытяжки могут стать всевозможные функции, дополняющие основную.
Такими могут быть:
- датчики, реагирующие на повышенный уровень дыма – будут автоматически включаться при повышении уровня дыма;
- таймер – даёт возможность осуществлять отложенное во времени включение или выключение вытяжки;
- работа вентилятора после отключения вытяжки – позволяет максимально проветрить помещение даже после полного отключения вытяжки.
Кроме того, на рынке могут быть представлены вытяжки с другими дополнительными функциями.
И, самое главное, не стоит экономить на кухонной вытяжке, помните – это комфорт и здоровье ваше и вашей семьи!
Уютный дом имеет свои, свойственные только ему запахи - свежего белья, печенья в духовом шкафу или свежезаваренного чая. Согласитесь, в таком жилище приятно находиться. Но не все ароматы хочется вдыхать постоянно. Как регулировать запах в доме? Все просто - нужна хорошая вытяжка для кухни.
Если плита в Вашем доме используется не как элемент декора, а по прямому назначению или присутствует гриль, Вы наверняка уже задавались вопросом - как выбрать вытяжку для кухни? Сегодня производители предлагают массу вариантов этого оборудования, и чтобы подобрать оптимальную, нужно разобраться в том, какая техника нужна, какой мощности и как вообще происходит установка кухонной вытяжки. Обо всем по порядку.
Кухонные вытяжки устанавливаются в каждом доме уже довольно давно и обычно представляют собой небольшое вытяжное отверстие рядом с мойкой. Однако естественная вытяжка может работать недостаточно эффективно или не работать вовсе, например, из-за засора или ремонта у соседей. Из-за этого запахи и отработанный воздух застаиваются, повышается , ухудшается самочувствие домочадцев, и находиться в помещении становится некомфортно.
Советы профессионалов по ремонту в доме всегда включают в себя рекомендацию устройства надежной вытяжки. Зачем это нужно? Прежде всего, потому что кухня является одной из главных комнат в доме, домохозяйки проводят на ней практически половину дня, и даже при плотном напряженном рабочем графике всех домочадцев эта комната всегда востребована. Приготовление пищи - процесс не самый быстрый, поэтому лучше всего позаботиться о том, чтобы над плитой стояли не только запахи готовящихся блюд, но и чистый воздух.
Зачастую проблему решают общей вентиляцией в доме или обычным проветриванием. Загрязненный воздух при таком подходе удаляется довольно медленно, а на замену ему из открытого окна приходит холод и далеко не всегда приятные запахи с улицы. Поэтому лучше выбрать и купить прибор для забора воздуха непосредственно возле плиты, а именно качественную вытяжку. Частично мы уже касались этих вопросов, когда рассматривали и устройство , но сейчас остановимся подробнее.
Вопрос: нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой?
Ответ: во время приготовления пищи на электроплите создается не меньше запахов и испарений, чем на газовой. Эффективная вытяжка будет вовремя удалять неприятные запахи и поддерживать комфортный и здоровый микроклимат.
Прежде чем выбирать вытяжку для кухни, нужно разобраться в классификации подобных устройств. Типы вытяжек для кухни сегодня разделяют по нескольким основаниям. Прежде всего, они делятся на несколько групп по таким признакам:
- Размер
Основной принцип в выборе размера такого оборудования - оно должно быть шире, чем варочная поверхность. Если решать, какие лучше подобрать габариты, то можно руководствоваться следующим расчетом: ширина плиты + 10 сантиметров минимум. В идеале вытяжной зонт должен быть шире плиты на 20 и более сантиметров.
Вопрос: какие размеры вытяжек бывают?
Ответ: сегодня можно купить вытяжной зонт шириной от 30 до 120 см, так что легко подобрать подходящую для плит шириной от пары десятков сантиметров до метра включительно.
- Режимы работы
Кухонное вытяжное оборудование сегодня встречается с двумя основными режимами работы: собственно удаление загрязненного воздуха и рециркуляция. В первом случае загрязненный воздух, жир и копоть удаляются из помещения, во втором отработанный воздух прогоняется через грязе- и жироулавливающие фильтры и возвращается обратно. Существуют вытяжки, которые работают и в потоковом, и в циркуляционном режиме.
- Управление
Техника может управляться как вручную, когда процесс очистки воздуха активируется, когда это требуется, например во время готовки, так и с электронным таймером и готовыми программами работы. Последние чаще всего используют при постоянной и активной эксплуатации плиты.
- Отвод в вентиляцию
По этому параметру определяется общее прикрепление нового устройства в вентиляционную систему дома.
- Мощность
Пожалуй, второй по важности параметр после размера. Мощность должна быть достаточной, чтобы проводить полный воздухообмен как минимум раз в час, согласно санитарным нормам. Чуть дальше мы расскажем, как рассчитать этот параметр.
Перечисленный список включает в себя самые базовые требования, от которых можно отталкиваться при выборе. Но для подбора подходящего оборудования нужно учесть еще несколько факторов и рассмотреть все наиболее популярные виды вытяжек.
Для кухни сегодня часто встречается в новых домах. Такие устройства заслужили популярность за счет эстетичности - обычно они монтируются в кухонный шкафчик над плитой и выглядят как полка из алюминия или нержавеющей стали. Встроенная конструкция оснащена выдвижной панелью, что значительно увеличивает площадь забора воздуха. В зависимости от исходного размера, такое вытяжное оборудование может полноценно охватывать плиты шириной 50 см, 60 см, 90 см и более именно за счет выдвижной панели.
Полновстраиваемая вытяжка чаще всего имеет простое управление и активируется за счет открытия задвижной панели. Это очень удобное решение - во время приготовления пищи или сразу после него Вы можете запустить работу устройства и быстро устранить запахи, а затем закрыть ее и не тратить лишнее электричество.
Встраиваемая вытяжка обычно оснащена двумя моторами и имеет высокую мощность - если плита расположена близко (в пределах пары метров) к дверям или окнам, такое оборудование может забирать воздух с улицы или из подъезда, поэтому рекомендуется обеспечить приток свежего воздуха во время работы техники.
Как выбрать встроенную вытяжку? Ориентируйтесь на размер в разложенном виде и мощность. Кроме того, встраиваемая вытяжка для кухни потребует отдельного шкафчика, поэтому монтаж стоит предусмотреть заранее, лучше - на этапе ремонта.
Вытяжка с отводом в вентиляцию
Все виды вытяжек для кухни с воздуховодом обычно сводятся к системе с отводом в вентиляцию. Такие устройства наиболее просты, так как состоят из воздуховода, который подключен к общей системе воздухообмена, фильтров и вытяжного вентилятора. Фильтры в проточной вытяжке используют довольно простые, их нужно регулярно вынимать и очищать. Такие модели могут располагаться как открыто, так и “прятаться” в кухонной мебели.
Вытяжка без отвода называется циркуляционной . Наиболее часто ее выбирают, потому что оборудование без воздуховода установить гораздо проще - конструкция без трубы легко монтируется, занимает в разы меньше места и органично смотрится в интерьере.
Вытяжки без отвода воздуха с угольным фильтром могут работать только в режиме циркуляции воздуха, задерживая мельчайшие частицы жира, пыли и запахов. Такие работают довольно шумно, так что перед покупкой стоит протестировать угольную вытяжку без трубы и оценить уровень шума, так как слышать ее придется довольно часто.
Если в силу конструктивных особенностей или других причин Вам доступен только такой вариант, стоит установить циркуляционное оборудование, так как это все равно лучше, чем кухня без вытяжки.
Правильно рассчитанные производительность и мощность вытяжки решают гораздо больше проблем, чем мы думаем. Неприятные запахи горения, неизбежные испарения от нагревательных приборов, ненавистный налет на стенах и потолке кухни и многое другое решаются с помощью вытяжки. Добавьте к этому чистый воздух (что немаловажно для аллергиков, например), экономию денег от частого косметического ремонта помещения и мебели (от влажности) и времени на генеральную уборку (от налета). Соединив все составляющие, вы понимаете, как важно правильно выбрать вытяжку, подходящую именно вам.
Что нужно знать в первую очередь при выборе вытяжки:
- способ подключения вытяжки: важно знать, есть ли у вас возможность подключить вытяжку к внешнему вентиляционному каналу очищения воздуха. Если есть такая возможность - отлично, загрязненный воздух будет легко удаляться за пределы помещения. Если такой возможности нет – не беда, воздух очистят специальные фильтры, которые встроены в вытяжку.
Совет от Осмин: - Есть заблуждение, что кухонная вытяжка должна обеспечивать полную вентиляцию в любых условиях. Это не совсем верно. Эффективность работы кухонной вытяжки напрямую зависит от типа монтажа и организации притока воздуха. Помните! Кухонная вытяжка является неотъемлемой частью системы вентиляции, однако не заменяет ее полностью.
- габариты вытяжки: при выборе вытяжки для кухни необходимо учитывать соотношение варочной панели и кухонной вытяжки. Запомните основное правило: приобретайте вытяжку с размерами не меньше чем варочная поверхность. Тогда утечка загрязненного воздуха оказывается минимальной. Если пренебречь этими параметрами, возможно снижение эффективности удаления испарений и продуктов горения.
- тип и размер помещения (изолированная кухня, кухня-студия, кухня-гостиная, высота потолков, система вентиляции в помещении и др.): зная эти параметры, вы можете рассчитать производительность (мощность) и уровень шума вытяжки, обеспечив тем самым себя и своих близких чистым воздухом на кухне.
Совет от Осмин: - Бытует мнение, что на маленькой кухне, скажем 6-9 кв.м., достаточно самой примитивной вытяжки. Однако в маленьком помещении быстрее распространяются запахи и выше концентрация продуктов горения, ведь количество их выделения не зависит от размера помещения.
Как правильно рассчитать производительность и мощность вытяжки:
При расчете производительности кухонных вытяжек до сих пор наблюдается полнейшая путаница. Начиная с того, что разные производители указывают параметры своих приборов, полученные разными способами. Кто-то декларирует «голую» производительность турбины, кто-то пишет реальные замеры конкретной модели. Серьезные компании в своих каталогах указывают все возможные параметры по всем типам испытаний (дополнительную информацию можно запросить у менеджеров в магазине «Осмин»), а в качестве основного значится параметр со свободным потоком воздуха для каждой модели.
Классическая формула расчета мощности:
Где P – искомая минимальная производительность вытяжки (м3/час); V – площадь кухни; H – высота потолков; 12 – оптимальный воздухообмен за час.
Во-первых , цифра 12, норма СЭС по обновлению воздуха в кухонных помещениях (12 раз в час), которая позволит получить необходимую производительность для вашего помещения на максимальной (!) скорости работы вытяжки, а это значит, что вам не остается запаса мощности для экстренных ситуаций. К тому же вытяжка на этой мощности будет работать в самом шумном режиме.
Во-вторых , если вытяжка подцеплена к воздухоотводу, то следует добавить коэффициент запаса мощности 1,3, а если она очищает с помощью угольных фильтров – то 1,5-1,7. Фильтры, улавливающие жир и запахи, обладают высоким сопротивлением потоку воздуха, поэтому коэффициент запаса мощности выше.
В-третьих , коэффициент расчета еще может меняться в зависимости от типа варочной поверхности. Так, для электрических варочных поверхностей нужен коэффициент 1,5, а для газовых 2,0 (так как в этом случае помимо испарений от приготовления пищи так же присутствуют продукты горения самого газа).
Таким образом, для кухни 3х4 метра и высотой потолков 2,7 метра с электрической варочной поверхностью необходима вытяжка с минимальной производительностью 486 куб.м./час, а с газовой - 648 куб.м./час. Для комфортного использования на средних режимах и наличия запаса по производительности мы рекомендуем 600 и 800 куб.м./час соответственно.
В-четвертых , в качестве расчетной площади стоит использовать границы изолированного помещения, то есть ограниченного стенами, дверьми и окнами. Если кухня не имеет закрывающейся двери или она не используется, то для расчета площади необходимо учитывать так же площадь смежного помещения, не отделенного от кухни. В случаях если кухня объединена с гостиной, столовой требования к производительности резко возрастают в связи с очень быстрым распространением запахов и испарений в смежные помещения, ведь они автоматически становятся помещениями кухни.
Итак, подведем итоги, как правильно рассчитать мощность вытяжки:
Дано:
кухня 3*4 метра, с высотой потолков 2.7; семья из трех человек; электрическая варочная панель, на которой готовят три раза в день. Есть воздухоотвод.
Задача:
найти вытяжку, подходящую по мощности
Решение:
(3*4)*2,7*12*1,5 = 583,2 куб.м./час
В среднем, производительность выбираемой вами вытяжки должна составлять не менее 600 куб.м в час., именно столько она способна переместить кубометров воздуха в час в вашем помещении. Поздравляем! Это производительность средней вытяжки в самой распространенной ценовой категории. Выбор здесь огромен и по форме, и по цвету, и по цене.
Что нужно знать дополнительно о вытяжках:
Обратите внимание и на дополнительные функции современных вытяжек для кухни: какие лампочки будут освещать вашу рабочую поверхность над плитой; есть ли остаточный ход вентилятора, который позволяет полностью очистить воздух после завершения приготовления пищи; имеется ли интервальное включение вытяжки, оно иногда называется «режим 24 часа», чтобы прилив свежего воздуха в помещение не прекращался и содержал воздух у вас на кухне в чистоте. Таймер, ионизация воздуха, онлайн рецепты, дизайнерская подсветка, работа с пульта или запуск с мобильного устройства – с каждым годом появляются все более технологичные модели.
Дизайн помещения и кухонной мебели: имеет огромное значение при выборе кухонной вытяжки. Обратите внимание на дизайн вытяжки, способ и место ее крепления, используемые материалы, цветовое исполнение, какая у вас варочная панель и какого типа и размера выбран духовой шкаф.
Ваши привычки и образ жизни: при выборе вытяжки учтите большая ли у вас семья, как часто и много вы готовите пищу, наличие аллергиков, животных, детей, курящих в помещении и др. Потому что вся эта информация поможет подобрать прибор именно для вашей семьи и для вашего дома.
Теперь вы можете самостоятельно выбрать кухонную вытяжку из ассортимента компании Осмин. Если у вас остались вопросы – позвоните или спросите нас онлайн. Мы обязательно поможем купить вытяжку для кухни , которая нужна именно вам.
Чтобы на кухне можно было комфортно готовить блюда, а затем и принимать пищу, следует позаботиться о качественной вентиляции помещения. В наших квартирах предусмотрены общие вентиляционные каналы, которые отчасти спасают положение, но, как правило, являются недостаточно эффективными. И тогда на помощь можно «пригласить» вытяжку – специальный прибор, который принудительно уберет загрязненный воздух из помещения.
Как проверить, что нужна вытяжка
Можно поступить одним из способов:
- Поднести к вентиляционному отверстию горящую спичку, смотреть на пламя. Если оно отклоняется в сторону вентиляционного канала, значит, тяга присутствует, хотя о ее уровне точно судить по пламени невозможно.
- Приложить к отверстию обычный лист бумаги формата А4. Если он липнет, значит, воздух из помещения вытягивается достаточно эффективно. В противном случае необходимость в вытяжке очень высока.
Выбор прибора
По каким критериям можно осуществлять выбор:
- внешние данные;
- габариты;
- форма;
- принцип работы;
- производительность.
Пожалуй, самым ценным является как раз последний параметр. Ведь он определяет эффективность вывода загрязненного воздуха из кухни. И тут возникает вопрос, как же определить необходимую производительность, чтобы процесс был максимально продуктивным, а пребывание в комнате – наиболее комфортным.
О производительности
Чтобы узнать, какая требуется производительность прибора, следует определить минимальную мощность, которой должно обладать устройство.
Производительность рассчитывается, без контакта с воздухоотводом. Этот параметр можно найти в инструкции к прибору, где он обозначается параметром FB, что означает Free Blow.
В целом же, производительность считается с корректировкой на установку воздухоотвода конкретного сечения и длины. В итоге получаются данные, которые наиболее приближены к реальным показателям. Этот вариант определяется стандартом IEC 61591. При таком способе определения производительности показатель получается несколько ниже, чем при FB. Следует отметить, что в основном изготовители указывают в инструкции оба показателя.
В некоторых случаях также приводятся данные производительности в режиме рециркуляции. Эти данные еще ниже. Ведь производительность снижается из-за прохождения воздухом фильтров, преодоления преград.
Производительность определяется в кубометрах в час.
Сечение вентиляционных каналов
В большинстве случаев для расчета мощности (производительности) предлагается рассчитать объем помещения и умножить его на необходимый коэффициент. Как мы выяснили, эта цифра может быть несколько неточной. Это же подтверждают отзывы.
Поэтому попробуем сделать расчет мощности, учитывая сечение вентиляционных каналов. В большинстве наших квартир используется диаметр канала 140 мм или же квадратное сечение 130х130 мм. Через такой воздухоотвод сможет пройти до 400 м 3 /ч воздуха. Конечно, это идеальный показатель. А ведь есть еще неровности канала, изгибы и прочие преграды, которые ухудшают проходимость.
Если вытяжка будет работать в циркуляционном режиме, расчет можно производить, основываясь на данные объема комнаты. Формула для расчетов может иметь такой вид:
где P – искомая производительность вытяжного прибора, м 3 /ч; K1 – постоянный коэффициент, который определяет желаемое количество циклов смены воздуха в единицу времени – за один час, чаще всего принимают равным 12; K2 – коэффициент запаса, учитывающий количество этажей здания, сопротивление вентиляционного канала, загрязненность и так далее, принимается равным 1,3; S – площадь кухни; H – высота потолков.
Теперь рассмотрим разные варианты расчетов, учитывая разность площади кухни: 6, 9, 10, 11, 12 кв. м. – самые распространенные у нас варианты. По умолчанию высоту потолков принимаем 2,7 метра.
- 6 кв.м. – в этом случае выполняется такой расчет: 12х1,3х6х2,7 = 252,72 м 3 /ч;
- 9 кв. м. – формула получится такого вида: 12х1,3х9х2,7 = 379,08 м 3 /ч;
- 10 кв. м. – производительность составит: 12х1,3х10х2,7 = 421,20 м 3 /ч;
- 11 кв. м. – расчет получится таким: 12х1,3х11х2,7 = 463,32 м 3 /ч;
- 12 кв. м. – рассчитаем наибольший показатель: 12х1,3х12х2,7 = 505,44 м 3 /ч.
Как видим, самый экономичный вариант получается на наиболее маленькой кухне – 6 кв. м. Но вряд ли этому факту можно позавидовать, если представить, как приходится изощряться жильцам, пользуясь таким крохотным помещением в качестве кухонного.
Иные варианты
Конечно, приведенные расчеты мощности (производительности) являются приблизительными. Идеально рассчитать такой показатель, как производительность, — довольно сложное мероприятие, требующее инженерных познаний и практики. Поэтому мы ориентируемся на приведенные рекомендации, отзывы и формулы. Этого будет достаточно, чтобы выбрать хорошую и эффективную вытяжку. Главное помнить, что полученный показатель – это рекомендуемая минимальная величина возможной мощности для данных условий.
Если квадратура или высота потолков кухни отличается от приведенных примеров, необходимо вставить свои данные в формулу. И тогда результат будет актуальным.
