Вконтакте
Одноклассники
может понадобиться каждой домохозяйке. Нередко случается так, что год выдается урожайным и приходится перерабатывать немалый объем продуктов. Однако, если речь идет о , то необходима высокая производительность техники, большие объемы и хорошая скорость работы. К сожалению, подобрать качественную соковыжималку, соответствующую данным характеристикам, не так-то легко.
Большая часть подобной техники производится в России или Беларуси, поскольку именно в этих странах существует сильная потребность в производительных машинах. Дело в том, что в других странах домашняя переработка сельскохозяйственных продуктов не столь распространена на практике, чтобы ради этого приобретать дополнительную аппаратуру. Европейцы или американцы проще сделают смузи из апельсинов или купить консервированных груш, чем стоять возле соковыжималки для изготовления запасов.
Поэтому сегодняшний обзор будет посвящен именно технике именно из этих стран. Конечно, можно было бы упомянуть представителя Южной Кореи под названием Angel Juicer, но скорость его работы оставляет желать лучшего. Вы же не хотите перерабатывать ведро яблок несколько часов? Так что вам нужно смотреть в сторону более производительных .
Чтобы сделать правильный выбор, нужно определить те требования, которым должна отвечать техника. Таковыми могут являться следующие показатели:
- Способность полного погружения продукта без предварительного деления. В случае с яблоками это особенно важно, так как эти фрукты обычно имеют большие размеры;
- Немаловажной является особенность долгой и беспрерывной работы техники. Дело в том, что для обработки большого количества яблок, необходима высокая мощность аппарата. Многие соковыжималки быстро приходят в негодность именно потому, что их двигатели перегорают от перегрузки;
- Функция, позволяющая автоматически сбрасывать жмых. В противном случае в напиток могут попадать продукты переработки;
Теперь, когда были выделены основные критерии, можно приступить к обзору соковыжималок для яблок.
Россошанка
Эта модель является практически полной копии соковыжималки «Салют». Но имеются и существенные особенности. Именно поэтому она была выделена в отдельный подпункт данной статьи.
Так, она имеет мощность 180 Вт. При этом его вес можно считать относительно небольшим по сравнению с другими представителями. Он равен 10.5 кг. Кроме того, его центрифуга имеет цилиндрическую форму.
Но эта соковыжималка для большого количества яблок имеет и свой недостаток. Она не способна автоматически избавляться от жмыха. Поэтому придется периодически останавливать процесс и удалять ненужные остатки. Это может существенно сказаться на продолжительности вашей работы, особенно, если речь идет о большом объеме фруктов.
На видео демонстрации, которую нам удалось посмотреть, отчетливо видно, что яблоки погружаются в данную модель целиком. Однако косточки при этом удаляются не полностью. Очевидно, что это достаточно сильный недостаток, который, в свою очередь, не ухудшается качество получившегося продукта.
Жмых удаляется только на стадии удаления внутренней накладной сетки. Судя по полусухому и плотному виду можно смело говорить о том, что техника на 100% справляется с возложенной на нее обязанностью.
Необходимо сказать, что соковыжималка «Россошанка» сильно вибрирует. Это объясняется все тем же жмыхом, который накапливается в процессе работы. Он собирается по периметру центрифуги, что снижает производительность и увеличивает риск возникновения поломки. Поэтому не следует перерабатывать более одного ведра яблока без отчистки. А чтобы снизить вибрацию, можно прикрепить технику к поверхности.
Стоимость этой техники составляет всего лишь 4200 рублей, что совсем неплохо. Коэффициент отжима значительно выше, чем у того же «Нептуна». Официальная производительность, указанная разработчиком – это 70 килограммов яблок в час. Что довольно неплохо для данной ценовой категории. Если честно, есть подозрения, что производители просто перепутали этот показатель со скоростью переработки. Думаю, не стоит говорить о том, что различия между этими характеристиками действительно значительные.
Производительность измеряется в литрах сока, которая рассчитывается на единицу времени, а скорость переработки как раз-таки в килограммах исходной продукции. Но в целом эта соковыжималка для большого количества яблок является довольно неплохим представителем рынка.
Дачница
Более мощной соковыжималкой можно считать модель «Дачница». Она обладает схожей с предыдущим экземпляром конструкцией. Один рабочий цикл может составлять не более 20 минут. При этом четверть этого времени должно отводиться на отдых.
Важно сразу отметить, что сток у этого аппарат находится снизу, а не сбоку. Поэтому емкость, в которую будет сливаться сок, будет иметь крайне ограниченные размеры. Следовательно, нужно либо много небольших тар, либо одну низкую, но вместительную.
«Дачница» обладает таким же весом и центрифугой, как и «Россашнка». Как можно было предположить, эта соковыжималка также не обладает функцией автоматического отчистки от жмыха. При этом производители не дают четкого ответа на вопрос о том, как мыть основную чашу, которая крепится к основной конструкции при помощи болтов. Единственным логичным и безопасным вариантом является обычное промывание водой.
Однако для нас осталось секретом другое – как удаляется жмых из данной модели. Про это нигде не сказано ни одного конкретного слова. Также умалчивается о наличие внутренней сетки в принципе. Следовательно, можно сделать вывод, что жмых вынимается вместе с центрифугой, что на самом деле, не очень хорошо. Для этого необходимо выкрутить пластмассовый винт.
Можно предположить, что данная мера необходима для того, чтобы пользователь тратил на чистку не менее 5 минут, которые необходимы мотору для того, чтобы восстановиться. Также стоит отметить, что этот вариант вряд ли подойдет для новичков. Конструкция этой техники предполагает, что с ней должен работать профессионал. В конце концов эта соковыжималка для большого количества яблок действительно требует неплохих знаний.
Кстати, стоит отметить, что Данная техника стоит дешевле, чем предыдущий вариант. Ее стоимость составляет примерно 3800 рублей, что довольно неплохо, учитывая, что это не самая худшая модель. Не забудьте, что перед выниманием центрифуги необходимо отключить питание. Также стоит отметить, что в инструкции к данной технике нет ни слова о том, что включать аппаратуру можно со снятой крышкой. Лучше не проводить подобные эксперименты, так как они могут закончиться весьма и весьма печально.
Журавинка и Садовая
Отличительной особенностью этих двух моделей является некоторое количество дополнительных функций. Так, среди них ярче остальных выделяется возможность шинковки. Эта способность по достоинству смогут оценить любители фруктовых и овощных салатов.
Кроме того, соковыжималки имеют в отличие от вышеперечисленных представителей способность автоматического сбора жмыха. Например, в модели «Журавинка 102», цена которой, кстати, редко превышает 2000 рублей, есть рычаг, предназначенный для данной функции. Когда мякоти и отходов становится столько, что возникает опасность перегрузки аппарата, нужно передвинуть рычаг. Отходы сами отправятся в специальную емкость. Эта значительно скажется на количестве затраченного времени.
Но стоит отметить, что асинхронный двигатель соковыжималки для большого количества яблок требует исправной проводки. Иначе прибор может быстро придти в негодность. Однако срок работы при адекватной эксплуатации может достигать 12, а в некоторых случаях, 15 лет. А, если учитывать, что модели «Журавинки» соответствуют ГОСТу 27570.0 – 87, за час обычно работы аппарату можно «скормить» до 30 кг яблок.
Соковыжималка «Садовая» представляет собой несколько увеличенную модель «Журавинки». Она имеет больший вес, увеличенную производительность и мощность. Кроме того, модель обладает четырьмя ножками-присосками. Эта позволяет работать, не обращая внимания на вибрацию. Однако и шум во время процесса заметен гораздо сильнее.
Нептун
Наш отчет нельзя было бы считать полным и верным, если не упомянуть о таком приборе как «Нептун». Именно эту соковыжималку можно считать первым в рейтинге аппаратов, сравниваемых по производительности. Сами производители нередко заявляют: «Больше чем другие…». И это утверждение не без причинно. В час «Нептун» способен переработать до 120 кг фруктов. Поэтому можно считать, что соковыжималка для большого количества яблок этой модели одна из самых лучших.
При этом процесс переработки продукта будет достаточно длительным и может растянуться на весь день. Центрифуга «Нептуна» имеет коническую сетку. Это обеспечивает автоматическое, самостоятельное освобождение конечно продукта от отходов, которые поступают в специальный отдел. Благодаря этому хозяйке нужно лишь погрузить необходимое количество яблок и периодически высвобождать емкость от скопившегося мусора.
При этом фрукты можно помещать в соковыжималку целиком. Поэтому остается лишь помыть яблоки и отправлять не переработку. Цена такого аппарата колеблется около 4500 рублей. Это ненамного больше, чем у вышеперечисленных моделей. Однако нужно отметить, что «Нептун» имеет более низкий коэффициент отжима, чем у цилиндрических соковыжималок. Из этого следует, что количество мякоти в корзине для отходов будет больше. А ведь из нее можно выжать еще некоторое количество сока. Чтобы это сделать, понадобиться аппарат шнекового типа.
Зная об этих перечисленных характеристиках, можно подумать, что эта соковыжималка для большого количества яблок обладает внушительной мощностью. Но она составляет всего 320 Вт. Посудите сами, для аппарата с солидными габаритами и весом в восемь кг это число сравнительно мало. При этом и трясется машинка во время работа не так сильно, как ее собратья, имеющие в своем основании цилиндрическую сетку.
Производители, завод-изготовитель которых, кстати, находится в Ставрополе, на своем официальным сайте устанавливают цену несколько ниже, чем в магазинах. А вот об условиях доставки ничего не сказано. Поэтому вопрос о том, где лучше приобретать «Нептун», остается открытым. Также создатели позиционируют соковыжималку как машинку, предназначенную для твердых видов овощей и фруктов. Поэтому кроме яблок можно выжимать , и др.
Однако не только сок можно получать из соковыжималок для большого количества яблок . Из достаточно количества мякоти можно получить изумительного качества пюре. Приобретя этот товар, можно радовать своих домашних. Особенно это будет актуально для беременных и кормящих матерей. Ведь натуральные соки и пюре благотворно скажутся на состоянии ребенка. Но и злоупотреблять их употреблением не стоит, так как определенные продукты могут спровоцировать индивидуальные аллергические реакции. необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Да и вообще постоянно пить свежевыжатый не стоит. Уже неоднократно было доказано, что количество сахара в таких напитках гораздо больше, чем в газированной воде или обычных соках из коробках. Регулярное употребление свежего напитка приводит к образованию многих болезней, в том числе появлению холестериновых бляшек на стенках сосудов и избыточному весу.
На последок стоит сказать, что все вышеперечисленные модели охватывают большой спектр применения и могут быть использованы как для сугубо домашнего пользования, так и для полупрофессиональной заготовки на зиму. А последний случай особенно актуален, если продукция изготавливается с целью продажи. Потому что возможности и времени создать сок или пюре есть не у всех, а отведать этих блюд хочется многим.
Вконтакте
Для обработки значительных объемов фруктов и овощей оптимальным вариантом выбора будет соковыжималка большой производительности. Такие аппараты особенно востребованы в сезон уборки урожая на дачном или приусадебном участке. Обычные бытовые аналоги не всегда способны справиться с решением подобных задач, поскольку:
- требуют предварительной нарезки плодов;
- нуждаются в частых перерывах на удаление жмыха;
- не позволяют перерабатывать большие объемы за один цикл.
Необходимость быстрой переработки большого количества плодов предъявляет особые требования к выбору:
- конструкции соковыжималки;
- скорости и продолжительности их работы;
- объемов переработки.
При этом соковыжималки должны оставаться комфортными в использовании и обеспечивать качественный отжим, что зависит от наличия дополнительных опций:
- функции сброса накопленного жмыха;
- наличия возможности смены фильтра для регулировки количества мякоти;
- присутствия в конструкции пеноотсекателя и прочих дополнений.
Принцип действия
В конструкции соковыжималки применяется два основных способа отжима шнековый и центробежный. Шнековые устройства могут быть выполнены в ручном и электрическом вариантах. Небольшая мощность, сравнительно медленная скорость работы даже в электрическом варианте делают их непригодными для поставленной задачи.
Они оптимальны для мягких продуктов, выдавливания небольшого количества сока.
Центробежные или роторные приборы лучше приспособлены для работы с большими объемами в силу большей скорости вращения, способности перерабатывать твердые фрукты или овощи без предварительной очистки и нарезки.
Сепаратор
Представляет собой емкость с сеточными стенками и расположенной на дне теркой. Устанавливается на шкив, с помощью которого вращается. В процессе вращения содержимое измельчается, жмых прижимается к стенкам, а жидкость стекает в приемную емкость через отвод. Может быть выполнен в цилиндрической форме или в виде усеченного конуса.
Цилиндрические сепараторы максимально эффективны при отжиме, дают до 95% выжимки от загрузки, оставляя жмых сухим. Конусные варианты уступают им по этому показателю, способны выжать около 70% сока. Получаемый жмых остается влажным и пригоден для вторичной переработки. Но такой сепаратор меньше забивается, не требует частых остановок для очистки. Это положительно сказывается на продолжительности работы и скорость выдачи сока.
Скорость отжима
Основным параметром, от которого зависит оборотистость центрифуги, является мощность двигателя. Чем выше эта характеристика, тем быстрее вращается центрифуга, выше скорость. Мощная соковыжималка лучше справляется с цельными и твердыми продуктами, разбивая их о терку. Для таких приборов необходимый уровень мощности составляет от нескольких сотен Вт до нескольких кВт.
Продолжительность работы
Важная характеристика, которая показывает возможность агрегата работать, непрерывно без вмешательства человека. Продолжительная работа позволяет сочетать обработку урожая с выполнением иных работ по хозяйству.
Соковыжималка, специально созданная для больших объемов способна работать от 15 до 30 минут, после чего необходимо очистить корзину от жмыха и загрузить прибор повторно.
Объемы переработки
Производители устройств для выжимки сока, указывают в сопроводительных документах объем в килограммах за час. Эта характеристика указывает не на литраж сока на выходе, а на общий вес загрузки, которая может быть выжата в течение часа. Мощные соковыжималки способны обработать от нескольких десятков до более сотни кило за час.
Ручные прессы для отжима
Самая простая конструкция, способная обработать урожай с огорода и сделать запасы сока на зиму, представляет собой обычный пресс. Такие устройства часто делают самостоятельно, но есть и заводские варианты. Они состоят из:
- рамы с закрепленным на ней винтовым прессом;
- емкости для закладки;
- сливного отверстия;
- мощного основания, обеспечивающего устойчивость.
Эти агрегаты позволяют обработать любое количество продукта. Это могут быть яблоки, груши, овощи с плотной сердцевиной. Но их использование связано с:
- большими потерями времени и затратами усилий;
- невозможностью отвлечься на другие дела;
- необходимостью ручного измельчения плодов перед укладкой в емкость.
По характеристикам ручные прессы значительно уступают электрическим конкурентам, к тому же менее удобны в выборе места хранения, особенно, при больших габаритах.
Модели соковыжималок
Обилие представленных на рынке моделей от разных производителей позволяет подобрать аппарат, оптимально соответствующий обозначенным характеристикам. Среди этого разнообразия в качестве мощных приборов с возможностью обработки больших объемов чаще всего упоминаются:
- Kenwood JE880,
- «Россошанка» СВПР-201 М,
- «Дачница» СВПР-201,
- «Журавинка» СВСП-102,
Kenwood JE880
Скоростной аппарат, который легко справится с цельными твердыми плодами. Обладает высокой производительностью. Снабжен автоматическим сбросом жмыха. Предусмотрена противокапельная система. Эстетичный дизайн не нарушит интерьера кухонного помещения.
Универсальна по назначению. Эффективно отжимает сок из твердотелых, ненарезанных овощей и фруктов. Может перерабатывать мягкие продукты. Отличается качеством и надежностью исполнения, комфортом в использовании. Производительность составляет до 10 килограмм в течение 10 минут.
Специально разработана под твердые сорта фруктов и овощей. Мягкотелые плоды использовать не рекомендуется. При относительно небольшой мощности способна обработать до 70 килограмм за час. Время функционирования без перерыва сравнительно небольшое не больше 10 минут. После чего необходима очистка от жмыха.
Аналог Россошанки с большей продолжительностью непрерывного отжима (20 минут). Наличие цилиндрической центрифуги требует периодической и хлопотной чистки. Подвержена вибрациям при чрезмерной загрузке, особая форма основания делает ее менее устойчивости. По производительности не отличается от предыдущего аппарата.
Многофункциональное устройство, в котором возможность отжима сочетается с функцией шинковки. Для этих целей в комплекте предусмотрены сменные насадки. Это позволит помимо сока изготовить салат нашинковать продукты для засолки и консервирования. При выжимке яблок способна переработать до 30 килограмм. Предусмотрена функция сброса жмыха, что облегчает использование устройства.
Уникальный агрегат для отжима яблок и других твердых плодов, обрабатывающий до 120 кг за час. Коническая сетка обеспечивает высокую продолжительность работы. Жом выводится наружу, в специальную емкость.
Плоды можно загружать целиком, без предварительной нарезки. Не требует контроля со стороны оператора, работает без вибраций, сохраняет устойчивость.
Одновременно с ростом популярности здорового образа жизни, который можно наблюдать в последние десятилетия, в нашу жизнь прочно вошли соковыжималки. Впервые механизировать процесс отделения сока от твёрдой части овощей и фруктов пришла Урсу Пфлюгеру ещё в 1948 году. Но самое интересное то, что именно те компании, с которыми он лично работал и консультировал и сегодня признаны лидерами отрасли. Изобретения конструктора предопределили успех и обоснованное лидерство таких гигантов как Philips, Bosch, Siemens и Moulinex.
О лучших самых популярных моделях соковыжималок в 2017-2018 году читайте в нашем обзоре:
Как выбрать лучшую соковыжималку? Основные критерии
Вопрос 1. Соковыжималка какой фирмы лучше?
Компания-производитель - фактор, на который по статистике чаще всего в первую очередь обращают внимание покупатели. Среди самых популярных в России стоит отметить следующих производителей соковыжималок:
- Philips как признанного лидера в производстве мелкой бытовой техники с огромным выбором продукции и отличными техническими характеристиками,
- Panasonic - марка, которая уже давно стала символом надёжности,
- Moulinex, которая очень многих привлекает своими оригинальными дизайнерскими и конструкторскими решениями при неизменно высоком качестве техники,
- Bosch - бренд, который давно говорит сам о себе во всех без исключения сферах своей работы,
- Tribest - известный американский бренд с производством в Южной Корее, специализирующийся на изготовлении высококачественной и надёжной техники для здорового питания.
Вопрос 2. Соковыжималку какого типа лучше купить?
- центробежные соковыжималки отличается высокой производительностью, но в работе с мягкими плодами они отбрасывают слишком влажный жмых;
- шнековые в последние несколько лет пользуются всё большим спросом, потому что они
- работают медленнее в сравнении с центробежными, за счёт чего 95% сока из любых фруктов (включая мягкие плоды) успешно отжимается,
- в качестве компонентов для приготовления сока можно использовать пророщенные зёрна, листовую зелень, чего не позволяют центробежные агрегаты;
- цитрусовая - самая "узкоспециализированная" машина для тех, кто пьёт соки из цитрусовых очень часто, а другие при этом не особенно жалуют, потому как в обратном случае стоит подумать о приобретении центробежной комбинированной модели со специальной насадкой цитрус-прессом.
Вопрос 3. Соковыжималку какой мощности выбрать?
Мощность - принципиально важный показатель прежде всего для центробежных соковыжималок, так как именно от него напрямую зависит скорость вращения центрифуги, а значит, и качество отжима сока. Всё оборудование этого типа можно условно разделить на модели до 500 Вт, 500-1000 Вт и более 1 кВт. При этом чем выше показатель мощности тем больше производительность техники и сухость отбрасываемого жмыха. Для шнекового оборудования благодаря их технологическим особенностям работы достаточной мощностью для работы является 100-300 Вт, а цитрусовых - от 25 Вт, так как они очень легко "отдают" сок.
Вопрос 4. Какая соковыжималка самая удобная?
Для любой техники очень важно, чтобы в работе и уходе она была достаточно удобна, стала помощником в доме и не доставляла при этом лишних хлопот. Из таких комфортных опций у соковыжималок хотелось бы выделить
- резервуар для жмыха (чем больше планируется выдавливать сока за раз, тем больший объём желателен);
- наличие нескольких скоростей для работы центробежных машин;
- широкий жёлоб для подачи фруктов;
- съёмный пеносепаратор - насадка, регулирующая количество мякоти в соке за счёт изменения размера прорезей;
- пеноотсекатель, который позволит получить сразу после отжима прозрачный сок.
Исходя из ответов на эти вопросы, мы и составили наш рейтинг. Для того чтобы выбрать из множества моделей и марок техники лучшие соковыжималки для дома для формирования своего рейтинга, мы проанализировали данные статистики, отзывы покупателей, объективные характеристики техники и их цены. В итоге получились результаты, краткая информация по которым сведена в таблицу.
Если вы хотите обрабатывать яблоки или наладить промышленное производство сока из твердых фруктов, нужно обязательно подобрать подходящую технику. Я расскажу, как выбирать соковыжималку для больших нагрузок и покажу лучшие отечественные и зарубежные устройства.
Критерии выбора мощной бытовой техники
Хотите получать много яблочного сока? Тогда вам понадобится соковыжималка большой производительности для яблок - так, своими руками можно легко обработать ведро яблок. Однако если урожай достигает отметки в десятки ведер, необходимо подобрать модель, которая принимает плоды целиком и выжимает 60–100 кг плодов за час.
При выборе обратите внимание на такие критерии:
| Фото | Описание |
 |
Критерий 1.Материал корпуса.
Все изделия не из нержавеющей стали могут со временем испортиться из-за окисления яблочным соком. |
 |
Критерий 2. Вид сепаратора.
Современные модели могут быть коническими или цилиндрическими. Отмечу, что второй вариант позволяет получить более сухой жмых, но требует ручной чистки после отжима сока. |
 |
Критерий 3.Комплектация.
В комплекте может идти емкость для сбора сока, лоток для жмыха, крышка-лоток, которая защищает мотор и всю внутреннюю систему соковыжималки. |
Устройство для больших объемов фруктов должно быть в первую очередь удобным
Если вы выбираете соковыжималку большой производительности, но планируете использовать ее на даче, где часто отключают электричество, лучше выбрать ручную модель.
Сравниваем лучшие модели
Соковыжималка для яблок - своими руками собранными, должна быть мощной, надежной и производительной. На рынке представлено немало центрифужных и шнековых устройств, которые подойдут для работы с большими объемами фруктов.
Отечественные устройства: 3 лучшие модели
Цена отечественных моделей ниже, чем зарубежных аналогов со схожим функционалом. Вы не переплачиваете за доставку и вычурный дизайн, и получаете выгодное и производительное устройство для больших объемов фруктов:
| Фото | Характеристики |
 |
«Россошанка»
Это популярная отечественная соковыжималка центрифужного типа. Преимущества:
Минусы:
|
 |
«Салют»
Эта бытовая техника, помимо сока из яблок может готовить морковный и свекольный нектар. Преимущества:
Минус: Жмых нужно удалять своими руками. |
 |
«Нептун»
Если вам нужна мощная соковыжималка для большого количества яблок своими руками, то «Нептун» подойдет как нельзя лучше. Плюсы:
|
Нужна соковыжималка для целых яблок, которую потом не придется вручную очищать от кожуры и косточек? Тогда выбирайте «Нептун».
Зарубежные производители: 3 лучшие модели
Если вас интересует профессиональная соковыжималка для большого объема яблок, советую обратить внимание на модели зарубежных брендов. Они стоят дороже, но позволяют автоматизировать процесс выжимки сока и минимально подготавливать фрукты к обработке:
| Фото | Описание |
 |
Philips HR 1869
Преимущества :
|
 |
Multiquick 3 J 300 BK
Это популярное устройство от Braun пользователи часто выбирают за его доступную цену. Преимущества:
|
 |
Bosh MES 4010
Преимущества:
|
Инструкция, описывающая, как сделать сок, должна быть представлена и на русском языке, так как специализированный текст можно неправильно истолковать, даже если у вас хороший уровень знаний английского языка.
Выводы
Я привела основные критерии, по которым стоит выбирать соковыжималку для больших объемов яблок и мы изучили характеристики шести самых удачных моделей. Поделитесь в комментариях, есть ли у вас «любимчики» среди производительных устройств для выжимки сока. А увидеть бытовую технику в действии можно в видео в этой статье.
Имея на руках большое количество яблок, невольно задумываешься о том, что же с ними делать. Конечно, можно закрутить на зиму компоты, варенье, повидло и так далее, но наибольшее количество витаминов содержится именно в соке этого фрукта. К тому же натуральный сок, вне всяких сомнений, намного вкуснее магазинного. Однако сделать его не так-то просто, особенно в больших количествах. Вот тут-то и будет весьма кстати такая помощница, как большой производительности.
По виду прилагаемой к работе устройств силы, они подразделяются на ручные и электрические . Электрические конечно на порядок удобнее в работе, справляются за раз с большим количеством яблок и требуют прикладывания минимума усилий, чего нельзя сказать о ручных. Минусом такого вида является лишь цена.
Для работы ручных же требуется приложение немалой силы, ведь иначе сок не получить. Из-за этого переработка большого объема яблок будет весьма затруднительна, что и является его минусом. К плюсам же относится стоимость и простота эксплуатации.
Каждый из видов соковыжималок дополнительно разделяется на типы. Так, среди ручных выделяют шнековые и прессовые устройства, а среди электрических - , они же центрифужные и шнековые, роторные.
Центробежный тип
Принцип работы такой соковыжималки заключается в перемалывании продуктов в кашу , из которой в дальнейшем выжимается сок. На деле этот процесс выглядит следующим образом: сначала продукты загружаются в устройство, затем при помощи толкателя попадают на диск, похожий и выполняющий функции терки. Далее из получившейся в итоге кашицы давится сок, который стекает в специальный стакан. Оставшаяся же каша перемещается в другую, специально отведенную для нее емкость.
Этот тип прибора отлично подходит для получения сока не только из яблок, но и из других твердых фруктов и овощей таких, как груши, морковь и так далее.
Такие соковыжималки практически никогда не используются для промышленных целей. К бесспорным достоинствам такой соковыжималки относится скорость переработки продуктов. К минусам же можно отнести:
- незначительную потерю витаминов и объемов получаемого на выходе сока;
- сильную вибрацию и шум в процессе работы;
- невозможность перемалывания мягких продуктов;
- высокую стоимость.
Шнековый тип
Этот тип соковыжималок позволяет получить наибольшее количество сока за счет повторного перемалывания продуктов. Причем полученный в результате сок сохраняет абсолютно все витамины . К достоинствам этого типа приборов относится:
- незначительное потребление электроэнергии;
- возможность перемалывания всех продуктов как мягких, так и довольно твердых;
- отсутствие шума в процессе работы;
- высокая производительность;
- возможность получения максимального количества сока;
- сохранение всех витаминов.
К минусам этого типа устройства можно отнести довольно высокую стоимость и узкое горлышко.
Важно: не подходит для перемалывания целых яблок.
Прессовый тип
Такой тип соковыжималок присущ ручным устройствам. Принцип их работы заключается в первоначальном дроблении фруктов, из которых затем при помощи пресса выдавливается сок. Как правило, такой прибор по сравнению с другими стоит на порядок дешевле. К тому же его аналог можно сделать самостоятельно. К плюсам относится высокая производительность и получение на выходе максимального количества сока, сохранившего все витамины. В связи с этим такая промышленная соковыжималка довольно выгодна для бизнеса.
Требования, предъявляемые к прибору
Для яблок большой производительности должна соответствовать определенным требованиям, которые желательно установить еще до ее приобретения. К ним относятся:
- Мощность устройства, от которой напрямую зависит его производительность, ведь чем мощнее прибор, тем больше напитка он производит.
- Размер горлышка играет довольно значимую роль, если оно узкое, фрукты и овощи придется сначала разрезать на несколько частей. В широкое же горлышко яблоки, груши, морковь и так далее вмещаются целиком.
- Наличие прорезиненных ножек и регулятора скорости . Ножки позволяют прибору не соскальзывать со стола в процессе работы, а регулятор контролирует скорость перемалывания.
- Возможность автоматического сброса жмыха , позволяющая устройству работать без остановки.
Краткий обзор наиболее популярных моделей устройства
Соковыжималки, наибольшим образом подходящие для переработки большого количества яблок, выпускаются в странах России, СНГ и Белоруссии. К самым лучшим из них относятся:
Производимая в России. Такая соковыжималка отлично подходит для переработки большого количества яблок. При мощности в 200 Вт она способна переработать очень много яблок – около 70 кг всего за 1 час работы. Таким образом, ее эффективность составляет 50%. Итак, к плюсам этого устройства можно отнести возможность загрузки целых яблок и высокую производительность, а к минусам - отсутствие автоматического сброса жмыха и сильную вибрацию в процессе работы. Каждые 10 минут работу Россошанки приходится останавливать для ручной выгрузки жмыха. Если вовремя этого не сделать, он скапливается по периметру центрифуги и значительно увеличивает вибрацию устройства.
Одна из моделей российского производства. При мощности в 280 Вт она производит 1 литр напитка в минуту, ее эффективность составляет 50%. Плюсами Дачницы являются возможность закладывания целых яблок, увеличенный цикл работы (20 минут). Несмотря на все плюсы, устройство наделено и минусами, одним из которых является несъемная внутренняя сетка, затрудняющая мытье прибора после работы.
— мощная соковыжималка российского производства. За один час этот прибор, наделенный мощностью в 320 Вт, способен переработать до 180 кг яблок. Однако, несмотря на его высокую производительность, прибор не так хорош, поскольку на выходе он дает маленький процент сока. Зато работать Нептун может хоть целые сутки напролет, причем безостановочно.
Соковыжималка Салют , еще одна модель российского производства, наделена мощностью в 400 Вт, благодаря чему превосходно справляется с переработкой 60 кг яблок в час.
Соковыжималка, предназначенная для больших объемов яблок, относится к шнековому типу устройств. Благодаря трех уровневой системе отжима она производит максимальное количество напитка. К тому же она прекрасно справляется как с твердыми фруктами, ягодами и овощами, так и с мягкими.
Выбор подходящей модели основывается на личных предпочтениях, задачах, поставленных перед соковыжималкой и сумме, которую вы можете потратить.
